第22章 制作腊肉(第2/2 页)
最新言情小说小说：
侯门主母驯夫日常、
全班死亡？NPC觉醒开始乱杀、
穿成替嫁医妃，她空间有药有军火、
紫袍雷法金光咒，国家请我快出手、
快穿之妾室妖娆，生存掠夺守则、
别装了！第一和倒一的人设都崩了、
带着空间，躺平青石湾、
薄总，离婚后请保持距离！、
卷王的修炼手册、
穿成采珠女，从海里捞起富贵人生、
小郡主她懂兽语、
相亲找错人，闪婚嫁了个养猪的、
新还珠之我和小燕子互换灵魂、
我的臣子们都太逆天了！、
七零，病弱知青下乡前洗劫了全家、
转世，重生之后登顶巅峰、
夫人重生？疯批反派强吻不放手！、
玉露仙子下凡、
穿书长公主，又飒又A、
御兽：就你小子喜欢契约老古董！、
灵通的学子询问。
他骄傲嘚瑟：“那确实，我嫂子手艺是没得说。”
众人羡慕纷纷，好手艺，好口福啊！
只可怜，他突然吃下这么多荤腥，拉了一晚上肚子。
第二天拿起猪头跟猪颈儿，挑毛清理猪鼻孔、嘴中、以及喉管的脏污。
同样的方法腌渍。
那腊肉需要放在大缸里，密封好腌三天，隔一天半天的，就要翻个身子。
把往下流的这个调料水，重新再抹在肉的每一个表面。
“大嫂，得麻烦您这些时日，一起多搓些草绳了。”朱红霞歉意的说道，家务活还这么多。
崔大婶爽朗笑到：“不至于，做惯了的活计。”
等到第四天，朱红霞取出腌制好的猪肉，用温水将表面的调料洗净。
洗净以后，在肉上穿个孔挂绳子，然后锅里烧水。
两面都让水浸泡个七八秒，重复两次，为了定型和快速风干。
怕被苍蝇叮，或者生虫子，她们又喷洒了一次白酒。
挂在灶台上，阴凉通风处吹干。
正午天气也比较好时，就将腊肉放在能晒得到阳光的院子里。
挂了大概四五日，表皮干燥无水分，可以看到肉已有些出油了。
把大铁锅拿下灶台，让几个小伙子，去捡柏枝松针来烧火。
“小婶婶，需要烘烤烟熏多久？”温姐儿在一旁好奇问道。
“我们需要半刻钟翻动肉，以确保均匀受热。”朱红霞毫不藏私，“来，给温姐儿试试，帮婶娘翻动一下。”
经过耐心的烘烤，腊肉终于完成。
“之后就一直挂在咱家的灶台上，借着烧水做饭的烟火气，过上一个月就能成了。”
朱红霞寻思着，接下来的时日往小寒走了，这几天气温也往零下走。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。